İçli Köfte Tadında Kolay Köfte

İçli Köfte Tadında Kolay Köfte Tarifi

Malzemeler

  • 2 su bardağı ince bulgur
  • Islatmak için 1.5 su bardağı ılık su
  • 350 gr. tavuk kıyması
  • 2 orta boy haşlanmış patates
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 orta boy soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 1 tatlı kaşığı kimyon
  • 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
  • 1 çay kaşığı yeni bahar
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • 3 yemek kaşığı iyi çekilmiş ceviz içi


Yalancı içli köftenin Yapımı

  • Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine 1.5 su bardağı suyu dökün ve karıştırın.
  • Yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
  • İçine tavuk kıyması, rendelenmiş veya püre yapılmış patatesi, küçük doğranmış soğan ve maydanozu, cevizi ve baharatları katıp yoğurun.
  • Çok yoğurmaya gerek yok. 5-6 dakika yoğurmanız yeterli.
  • Elinizi ıslatarak hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Uçlarını içli köfteye benzemesi için sivriltin.
  • Bir tepsiye dizip üzerini bir poşetle kapatın ve dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
  • Daha sonra kızgın ve bol yağda orta ateşte kızartın.
  • Yüksek ateşte içi pişmeyebilir dikkatli olun.

Leave A Reply

E-posta hesabınız yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir