Fırında Kıymalı Makarna

past recipe23

MALZEMELER

  • 300 gr. Kıyma
  • ½ çay bardağı sıvıyağ
  • 1 yemek kaşigi tereyağ
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 diş sarımsak
  • Karabiber, pulbiber
  • 1 paket fiyonk makarna
  • 2 adet yumurta
  • 2 kaşık mayonez
  • 100 gr kadar beyaz peynir, karabiber

BEŞAMEL SOS

3 su bardağı süt

3 yemek kaşığı un

2 yemek kaşığı tereyağı

karabiber,kişniş

ÜZERİ İÇİN

rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı

Küçük doğranmış soğanı ve kıymayı kavurun. Sarımsak, biraz pulbiber  ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Makarnayı kaynayan suya atıp haşlayın.

Makarnayı süzüp, hazırladığınız iç harcıyla karıştırın

İçine yumurta, mayonez, peynir ve karabiberi atıp tekrar karıştırın

Yağlanmış büyük borcama bastırarak yerleştirin.

Tereyağını küçük bir tencerede eritin

Üzerine unu katıp kavurun

Sütüde ilave edip hızlıca karıştırın,

Kaynayıp 2 dakida daha piştikten sonra ocaktan alın

Pazılı makarnanın üzerine boşluk kalmayacak şekilde yayın.

Kızgın fırına sürüp üzeri hafif kızarana kadar pişirin.

En son rendelenmiş kaşarı üzerine gezdirip eriyene kadar fırında tutun.

Yemeğimiz servise hazır.Afiyet olsun