Ispanak Çorbası Tarifi

Malzemeler :

* 1 demet ıspanak yaprağı

* 1 kase yoğurt

* 3 yemek kaşığı, un

* 1 çay fincanı, et suyu

* 1 yemek kaşığı, tereyağı

* tuz

* su

Ispanak Çorbası Tarifi:

Öncelikle, ıspanağı ayıklayıp yıkayalım, incecik keselim bir tencereye alalım, üzerine su ve et suyunu alalım kaynamaya bırakalım. Biz bu arada terbiyesini hazırlayalım, bunun için yoğurt ve unu çırpalım. Karışıma tencereden aldığımız sıcak suyu yavaş yavaş ekleyip karıştıralım. Terbiyeyi ıspanakların üzerine dökelim. sosu için, tereyağını tavada eritelim pul biberi ilave edelim bir iki karıştırıp ocaktan alalım. Hazırladığımız sosu pişen çorbanın üzerine dökelim, servise sunalım.