Patatesli Kekikli Pide

• 4 su bardağı normal un
• 2 su bardağı tam buğday unu (Kepekli un)
• 1 buçuk su bardağı az ılınmış  su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvıyağ ( zeytinyağı kullanıyorum)
• 1 yumurta
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı instant kuru maya
• tuz

Sos malzemesi

• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı kuru dereotu varsa fesleğen ve maydanoz
• Biraz karabiber
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Ketçap kıvamına gelecek kadar su

Üst malzemesi

• 5 adet orta boy patates
• Damak tadınıza göre karabiber, pulbiber ve kekik

Ayrıca: Kaşar peyniri rendesi

Nasıl yapılır?

• Bir gün önceden hamur malzemeleriyle yumuşak bir hamur hazırlayın.
• Ertesi gün patatesleri soyup küp küp doğrayın. Buharda haşlayın.
• Sos için sarımsağı ezin. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın, ketçap kıvamında olmalı.
• Hamurdan tepsinizin büyüklüğüne göre alıp merdane ile açın, kenarlarını yükselterek tepsiye yerleştirin.
• Hamurun üzerine fırça yardımı ile sosu sürün. kaşar peyniri rendesini de serpiştirin.
• Patateslerin üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik ve 1 yemek kaşığı zeytinyağınıda  ekleyip harmanlayın.
• Kaşar peynirin üzerine patatesleri yayın.
• 190 derecelik fırında kızarana kadar pişirin.
• Afiyet şifa olsun…