İçli Köfte Tadında Kolay Köfte

İçli Köfte Tadında Kolay Köfte Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı ince bulgur
• Islatmak için 1.5 su bardağı ılık su
• 350 gr. tavuk kıyması
• 2 orta boy haşlanmış patates
• 2 yemek kaşığı un
• 1 orta boy soğan
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı iyi çekilmiş ceviz içi

Yalancı içli köftenin Yapımı

• Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine 1.5 su bardağı suyu dökün ve karıştırın.
• Yarım saat kadar dinlenmeye bırakın.
• İçine tavuk kıyması, rendelenmiş veya püre yapılmış patatesi, küçük doğranmış soğan ve maydanozu, cevizi ve baharatları katıp yoğurun.
• Çok yoğurmaya gerek yok. 5-6 dakika yoğurmanız yeterli.
• Elinizi ıslatarak hamurdan 2 ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve yuvarlayın. Uçlarını içli köfteye benzemesi için sivriltin.
• Bir tepsiye dizip üzerini bir poşetle kapatın ve dolapta 1 saat kadar dinlenmeye bırakın.
• Daha sonra kızgın ve bol yağda orta ateşte kızartın.
• Yüksek ateşte içi pişmeyebilir dikkatli olun.